Udang laut merupakan salah satu hewan yang hidup di laut. Masuk ke dalam kategori hewan yang biasa dijadikan sebagai seafood, udang laut memiliki 2000 spesies lebih. Beragam jenis udang tidak serta merta semua udang dapat dimakan, lho! Terkadang kita harus pandai-pandai memilih dan membersihkan udang agar tidak keracunan. Berikut ini macam-macam udang yang bisa dimakan dan juga memiliki rasa lezat.

1) Pink Shrimp

Pink Shrimp merupakan salah satu jenis udang yang lezat dimakan dan biasa dikenal dengan nama udang dogol. Udang dogol biasa dijadikan sebagai sajian seafood meski ukurannya yang tidak sebesar udang galah. Memiliki warna pink yang begitu dominan, udang dogol juga berwarna agak kekuning-kuningan.

2) Tiger Shrimp

Tiger shrimp atau biasa dikenal dengan nama udang windu juga merupakan udang yang sering dijadikan santapan karena cita rasa lezatnya yang khas. Udang windu sebagai komoditas penting benua asia memiliki ukuran yang besar dan juga memiliki kulit keras serta kokoh.

3) Udang Jerbung

Pernahkah kamu melihat tampilan udang yang berwarna putih, licin dan juga berkulit tipis? Inilah udang jerbung. Udang jerbung tidak cocok menjadi varian makanan laut yang diolah dengan cara dibakar. Hal ini karena kulitnya yang tipis menyebabkan udang ini cepat gosong. So, daging pada udang jerbung padat lho!

4) Flower Shrimp

Flower shrimp merupakan sebutan bagi udang udang biasa disajikan dalam makanan khas negara Thailand. Dalam negara Thailand, flower shrimp juga disebut sebagai thai flower shrimp. Corak pada kulitnya yang khas berwarna hijau kehitam-hitaman ini menjadikan udang ini disebut sebagai flower shrimp.

5) Udang Sikat

Udang lainnya yang dapat kamu konsumsi dengan rasa yang lezat yakni udang sikat atau udang kipas. Udang ini hampir mirip dengan udang yang biasa disebut sebagai lobster, namun tidaklah sekeras lobster kulitnya. Selain itu, udang ini juga memiliki ukuran yang lebih kecil jika dibandingkan dengan lobster.

Itulah lima jenis udang yang paling populer di kalangan seafood.