Kebutuhan minyak goreng bulanan keluarga menjadi hal yang harus ada karena minyak goreng pada umumnya digunakan untuk menggoreng makanan. Minyak goreng yang digunakan untuk memasak kebanyakan diperoleh dan terbuat dari tumbuhan seperti, kelapa, kacang โ kacangan, jagung, serelia, dan juga kanola. Minyak goreng biasanya dapat digunakan sampai 3 atau 4 kali penggorengan dan jika digunakan berulang kali maka minyak akan berubah warnanya.
Jika sudah digunakan penggorengan berkali โ kali menyebabkan asam lemak yang terkandung di dalam minyak akan semakin jenuh dan penggunaan minyak yang berkali โ kali akan membahayakan untuk kesehatan dan minyak tersebut dikatakan sudah rusak. Apalagi jika suhu yang digunakan semakin tinggi dan lama pemanasannya maka kadar asam lemak jenuh tersebut akan semakin naik.
Minyak goreng juga mempunyai beberapa manfaat untuk kesehatan, anda juga dapat membelinya di minimarket maupun yang lain, akan tetapi harga minyak goreng berbeda โ beda setiap jenisnya, sehingga anda harus memilih terlebih dahulu atau anda juga bisa mendapatkannya jika ada promo jsm indomaret jika anda ingin membeli minyak goreng dengan harga yang murah dengan kualitas yang baik pula.
Dengan begitu anda dapat memilih minyak goreng yang cocok untuk kesehatan, karena jika anda mengonsumsi gorengan yang diolah menggunakan minyak yang tepat maka anda dapat meminimalisir resiko dari berbagai penyakit yang disebabkan dari penggunaan minyak goreng yang tidak tepat. Minyak goreng yang dijual di pasaran juga banyak tersedia dalam berbagai macam jenis, apabila anda ingin menjaga kesehatan.
Manfaat Kebutuhan Minyak Goreng Bulanan Keluarga
Ada beberapa manfaat kebutuhan minyak goreng bulanan keluarga untuk kesehatan yang dilihat dari jenis minyak goreng, sehingga anda dapat mengetahui apa saja manfaat kebutuhan minyak goreng dari 3 jenis minyak goreng,yaitu:
-
Minyak Zaitun
Minyak zaitun merupakan minyak yang paling banyak diincar oleh ibu โ ibu rumah tangga. Meskipun harga minyak zaitun itu sendiri sedikit lebih mahal, akan tetapi minyak zaitun terbukti memiliki manfaat untuk kesehatan. Ini dikarenakan kandungan lemak tidak jenuh dan juga antioksidan di dalamnya yang dapat menunjang kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Perlu anda ketahui dari minyak zaitun ini tidak cocok digunakan untuk menggoreng makanan dengan menggunakan metode deep frying atau direndam minyak. Hal ini dikarenakan minyak zaitun ini memiliki titik didih yang rendah, sehingga lebih baik minyak zaitun digunakan untuk memanggang, menumis dengan minyak yang sedikit, maupun digunakan untuk campuran salad.
-
Minyak jagung
Minyak jagung ini memiliki titik didih yang lebih tinggi, sehingga cocok digunakan untuk menggoreng makanan maupun dengan metode deep frying dan minyak jagung ini memiliki manfaat kesehatan yaitu kaya dengan fitoserol yang merupakan senyawa alami tumbuhan yang struktur kimianya ini mirip dengan kolesterol yang ada pada hewan. Selain itu minyak jagung ini berpotensi untuk mejaga kesehatan jantung yang mengandung vitamin e dan jenis lemak yang disebut dengan asam linoleat.
Vitamin e ini merupakan molekul antioksidan handal yang mampu mengendalikan radikal bebas dari penyebab kerusakan sel. Dan dapat mendukung kesehatan kulit dengan mengonsumsi minyak jagung sebanyak 1 sendok makan per hari mampu memenuhi 15 persen kebutuhan vitamin e harian.
-
Minyak kanola
Minyak kanola yaitu minyak nabati yang terbuat dari biji tanaman kanola. Sama seperti minyak goreng umumnya, minyak kanola ini mengandung 3 jenis lemak yaitu lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan juga lemak tak jenuh ganda. 1 sendok minyak kanola mengandung 124 kalori dan juga 16 persen vitamin e. minyak kanola lemak tak jenuh tunggal mengandung 64 persen, sedangkan lemak tak jenuh ganda mengandung 28 persen.
Kelebihan yang lain dari minyak kanola untuk kandungan lemak jenuhnya lebih rendah yaitu sekitar 7 persen. Manfaat untuk kesehatan dari minyak kanola ini salah satunya dapat mengurangi kolesterol jahat, karena rendahnya kadar lemak jenuh yang terdapat dalam minyak kanola itu sendiri. Selain itu kandungan lemak tak jenuh yang tinggi di dalam minyak kanola mampu untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah.
Minyak kanola juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, karena kandungan omega 3 dan juga omega 6 sehingga mampu meningkatkan kadar kolesterol baik dan dapat mengurangi resiko penyakit jantung. Selain itu dapat menjaga gula darah agar tetap stabil, sehingga kemungkinan resiko terkena diabetes akan lebih kecil dan dapat meningkatkan sensitivitas insulin sampai 9 persen dan dapat mencegah kerusakan sel karena mengandung vitamin e yang memiliki sifat antioksidan akibat paparan radikal bebas.
Selain itu juga dapat mengurangi peradangan karena kandungan lemak tak jenuh yang terdapat di dalam minyak kanola dan mengurangi resiko munculnya berbagai macam penyakit kronis. Sebaiknya pada saat memasak dengan minyak kanola untuk tidak melebihi dari titik asapnya yaitu 200 derajat celcius.
Bagi anda yang ingin membeli kebutuhan minyak goreng bulanan keluarga sebaiknya mengetahui terlebih dahulu jenis dan manfaatnya untuk kesehatan. Sehingga kesehatan keluarga dapat terjaga dengan baik dan dapat mengurangi resiko terkena penyakit.